Giovedì 23 Ottobre – Barolo vs Barbaresco in Osteria

F.lli Cigliuti – Barbaresco Vigna Serraboella 2020
Un Barbaresco giovane ma già leggibile: frutto nitido, pepe bianco, sottile speziatura e un tannino vibrante ma mai aggressivo. Una Serraboella dalla beva energica e luminosa figlia di un’annata generosa.

Massolino – Barolo Margheria 2019
Espressione raffinata e minerale di un altro Cru di Serralunga. Il 2019 è un’annata di slancio e freschezza, che dona al Margheria una verticalità affilata, con richiami balsamici e agrumati, capaci di sorprendere anche i palati più esperti.

Massolino – Barolo Parafada 2019
Un Cru storico di Serralunga d’Alba, il Parafada 2019 rivela già oggi un profilo potente e cesellato: note di frutti rossi, spezie e fiori secchi, con un tannino deciso ma ben integrato. Annata equilibrata, pronta ad aprirsi.

F.lli Cigliuti – Barbaresco Vigna Serraboella 2017
Un’annata calda che regala struttura e maturità. La 2017 si esprime con morbidezza e calore, note di confettura, tabacco dolce e ciliegia matura, con una persistenza elegante e seducente.

F.lli Cigliuti – Barbaresco Vigna Serraboella 2015
Ricca e affascinante, la 2015 è una Serraboella generosa, giocata su equilibrio e profondità. Emergono frutti rossi scuri, note ferrose e sentori di incenso. Una bottiglia che incanta per armonia e rotondità.

Massolino – Barolo Riserva Vigna Rionda 2013
Vigna Rionda è tra le vigne più celebri del Barolo. La 2013, annata classica e longeva, si presenta con una complessità straordinaria: liquirizia, sottobosco, cuoio, viola appassita e una chiusura profonda e sapida. Capolavoro assoluto.

Cappellano – Barolo Chinato
Cappellano è un nome leggendario per una chiusura leggendaria… Il suo barolo chinato è un grande punto di riferimento della tipologia, prodotto a partire dal 1870. Nasce dalla macerazione di erbe aromatiche, zucchero e alcol nel Barolo precedentemente invecchiato. Ha profumi ricchi e speziati e un gusto elegante, dolce e profondo