La modalità di selezione dei vini sposa la filosofia di cucina della Favorita. Una rete di rapporti allacciata con piccoli produttori di qualità permette di inserire al fianco delle grandi etichette anche bottiglie meno note ma di notevole interesse. Particolare il focus sull’Italia di cui sappiamo raccontare le realtà produttive ancora da scoprire.
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