L’acciuga di Monterosso con polentina di mais e cicoria saltata
Bar a Fromage
€14.0
Selezione di Formaggi di latte Vaccino e Ovino con Frutta fresca e Composta
Gnocco Fritto Gluten Free
€6.0
Break News : Cestino Gnocco Fritto Gluten Free
Italia Spagna 1-1 Molta Fame
€22.0
Selezione di prosciutto Nero di Parma minimo stagionatura 36 mesi, Pata Negra prosciutto Iberico Bellota gran riserva. Accompagnato da Gnocco fritto.
Verza e Cecio
€9.0
Involtino di verza ripieno di cece piccolo di montagna e rosmarino
Consigliato per 2 Persone
Emilia Love Poca Fame
€39.0
Selezione salumi di mora romagnola, Mortadella presidio Slow Food, Parmigiano Reggiano Stagionato, Lardo pesto, squacquerone e verdure croccanti di stagione, Pane burro e Acciughe Cantabrico Barra 00, coccio di cacciatora di maiale in umido. Gnocco e Tigelle.
Italia Spagna 1-1
€16.0
Selezione di prosciutto Nero di Parma minimo stagionatura 36 mesi, Pata Negra prosciutto Iberico Bellota gran riserva. Accompagnato da Gnocco fritto
Storico all’Italiana Molta Fame
€20.0
Selezione di salumi di Mora romagnola con i nostri sott'olio. Accompagnato da gnocco fritto.
Storico all’Italiana
€15.0
Selezione di salumi di Mora romagnola con i nostri sott'olio. Accompagnato da gnocco fritto.
Gnok & Roll Stagione
€6.5
Due proposte di Piccoli gnocchi fritti Farciti, 1 Crema di ceci con erba saltata 2 Zucca Gialla e pecorino al tartufo
Gnok & Roll Tradizione
€6.5
Due proposte di Piccoli gnocchi fritti Farciti, 1 Mortadella di mora romagnola con Giardiniera croccante 2 Prosciutto nero di parma con squaquerone di romagna.
Profumo d'Autunno
€10.0
Vellutata di zucca con funghi di bosco trifolati e mela verde
Primi
Acquerello ma non troppo
€16.0
Riso carnaroli antico di Selezione Acquerello con gin Paracelso Dibaldo, burro al ginepro e cavolo viola
Carciofone
€16.0
Tortellone di pasta fresca, ripieno di Carciofo in crema Parmigiano Reggiano 36 mesi e aceto balsamico di Modena.
La Tradizione
20 tuorli alla Bolognese
€14.0
La tagliatella detta anche La Bolognese, ricca e succulenta con il ragout tradizionale di tre tagli di carne stufata sei ore.
La Riccia con Salsiccia
€12.0
La Gramigna detta la Riccia è il piatto che non può mancare nell’osteria, Pasta all’uovo tirata al torchio con ragout tradizionale di Salsiccia.
Sottobosco
€15.0
Gnocco di Patata con Pecorino di Fossa e Tartufo Nero Dell’Umbria.
Turtlein
€18.0
Tortellino di pasta fresca con ripieno tradizionale Modenese di carne in brodo di cappone.
Lo Chef Raccomanda
AL Less
€24.0
Il Bollito Di Modena ma senza carrello! Selezione di 5 tagli di carne di manzo e due di maiale, bolliti nel brodo, accompagnati da verdure cotte, purè, salse e mostarda tradizionale.
Guancia
€20.0
Guancia di manzo arrosto e patate al vapore
Gnok & Roll Tradizione
€6.5
Due proposte di Piccoli gnocchi fritti Farciti, 1 Mortadella di mora romagnola con Giardiniera croccante 2 Prosciutto nero di parma con squaquerone di romagna.
Turtlein
€18.0
Tortellino di pasta fresca con ripieno tradizionale Modenese di carne in brodo di cappone.
Secondi
El Puerco
€24.0
Taglio Pluma di Maiale Iberico, Cotto alla Griglia
La Marezzata
€22.0
Tagliata di manzo di taglio Marezzato con frollatura minima di 30gg cotta alla Griglia
Guancia
€20.0
Guancia di manzo arrosto e patate al vapore
Costoletta della Bolognese
€18.0
Costata di Maiale, impanata e fritta con Prosciutto di Parma e crema di Parmigiano Reggiano.
AL Less
€24.0
Il Bollito Di Modena ma senza carrello! Selezione di 5 tagli di carne di manzo e due di maiale, bolliti nel brodo, accompagnati da verdure cotte, purè, salse e mostarda tradizionale.
Eccolo qua il Baccalà
€18.0
Baccalà in padella su vellutata di polenta e funghi trifolati
Contorni
Erba Cotta
€4.0
Insalata dell’Osteria
€4.0
Patate al forno
€4.0
Dolci
Zuppa Inglese
€6.5
Senza Parole...
Torta Barozzi
€6.5
Rivisitazione della Barozzi di Vignola, torta al cioccolato con crema di mascarpone
Delizia al Pistacchio
€6.5
Pan di spagna alla gianduia e mousse di pistacchio
Tarte Tatin
€6.5
Torta di mele renette, cannella e cremoso di panna
Tirami Cosa?
€6.5
Come piace a noi, ma non dirlo alla nonna.
Sweet gnock & roll
€6.5
Grocco fritto al cioccolato con ricotta di pecora, rum e pere
