• Osteria Favorita

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Il Menù

Antipasti

Gnock & Roll Tradizione

€7.5
1 Gnocco fritto con mortadella di Bologna IGP presidio Slow Food e giardiniera croccante + 1 gnocco fritto con prosciutto nero di Parma e squacquerone di Romagna DOP

Emilia Love

40,00
Piatto da condividere con gnocco e tigelle, un viaggio tra i sapori tipici dell’Emilia-Romagna. Il nostro più ricco antipasto è composto da 3 taglieri: 1° ˚tagliere: una selezione di salumi di Mora Romagnola: prosciutto nero di Parma, coppa piacentina DOP, salame Felino in budello gentile, mortadella di Bologna IGP presidio Slow Food, giardiniera croccante fatta in casa e Parmigiano Reggiano 36 mesi; 2°˚tagliere: pesto di lardo fatto in casa aromatizzato con rosmarino + Parmigiano Reggiano 36 mesi grattugiato, perfetto da spolverare sulla battuta di lardo + Squacquerone di Romagna DOP+ Verdure croccanti di stagione in pinzimonio + cacciatora di maiale in umido 3°˚tagliere: pane burro e acciughe di Monterosso.

Il Patè dell'Osteria

€ 14,00
Patè di fegato di vitello, nocciole e pere

Gnock&Roll Passione

€ 8,50
1 Gnocco fritto con trota affumicata, misticanza e uova di salmerino + 1 gnocco fritto con Culatello di Zibello, formaggio a pasta molle e pesca

Gnock & Roll Stagione

€ 7,00
1 Gnocco fritto con asparagi, Scimudin e mandorle + 1 gnocco fritto con erborinato di capra e caponatina di sedano

La Mortazza

12,00
Profumata mortadella di Bologna IGP, presidio Slow food, accompagnata dalla giardiniera della Rosy e gnocco fritto

Nuda e Cruda

€ 18,00
120 gr di manzo battuto al coltello con guacamole di avocado ed erba cipollina

Storico all'italiana

€ 20
Selezioni di Salumi artigianiali di Mangalica, prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano 36 mesi e sott'oli dell' Osteria. Accompagnati da gnocco fritto.

Il Re dei salumi

18,00
Culatello di Zibello, presidio Slow Food, con squacquerone di Romagna DOP e un cestino di Gnocco Fritto

Delicata

16,00
Vellutata di piselli con primo sale di mucca, germogli di porro, mandorle tostate e olio al limone.

Baccanale

€ 16,00
Polpettine di baccalà fritte su crema di piselli e cipolla rossa di Cannara

Breaking News

Gnocco Fritto Gluten Free

€6.0
Cestino Gnocco Fritto Gluten Free

Primi

La Riccia con Salsiccia

€ 15,00
La Gramigna, detta la riccia, è il piatto che non può mancare in osteria, pasta all’uovo tirata al torchio con ragù tradizionale di salsiccia. Prova la versione PLUS con doppia salsiccia + 2,00 €

Turtlein

€ 20,00
Tortellino tradizionale ripieno di carne in crema di parmigiano 36 Mesi vacca rossa.

Gin-rice

€ 20,00
Riso Carnaroli antico, selezione Acquerello, con asparagi, cozze e gin Paracelso Dibaldo

Tutte le Domeniche a Pranzo

Ogni domenica le Lasagne della Rosy

€15.0
6 Strati di pasta verde con ragù tradizionale

Turtlon

€ 17,00
Tortello di pasta fresca ripieno di ricotta, spinaci e Parmigiano Reggiano 36 mesi, saltato con burro di Branzj e Salvia fresca.

Il Tosone

€ 20
Tortello di pasta fresca ripieno di Tosone di Parmigiano Reggiano, saltato con fondo di Cappone e Tartufo Nero.

La Tradizione

20 Tuorli alla Bolognese

18,00
La tagliatella, detta anche la bolognese, ricca e succulenta con il ragù tradizionale di tre tagli di carne stufata sei ore.

Lo Chef Raccomanda

Consigliato per 2 Persone

La Grande Bazza

€95.0
1 kg di Tomahawk di Manzo frollato 60gg, con doppia impanatura e fritto. Con Prosciutto di Parma e crema di Parmigiano Reggiano 36 mesi

SPRING EDITION

Emilia Ice

€ 8,00
Gelato alla crema di nostra produzione con fragole caramellate ed aceto balsamico di Modena

Storico all’Italiana

16,00
Selezione di salumi artigianali di Mangalica (mortadella, capocollo e lardo), prosciutto nero di Parma, Parmigiano Reggiano 36 mesi e sott’oli dell’osteria. Accompagnato da gnocco fritto

Turtlein

€ 20,00
Tortellino tradizionale ripieno di carne in crema di parmigiano 36 Mesi vacca rossa.

Secondi

Cappone in Saor

€18.0
Cappone stufato con cipolla e uvetta in agrodolce

Consigliato per 2 Persone

La Grande Bazza

€95.0
1 kg di Tomahawk di Manzo frollato 60gg, con doppia impanatura e fritto. Con Prosciutto di Parma e crema di Parmigiano Reggiano 36 mesi

Cotoletta alla Bolognese

€19.0
La costata di maiale con doppia panatura è prima fritta nell’olio e poi infornata con una fetta di prosciutto crudo di Parma. È completata da una cremosa colata di Parmigiano Reggiano

Tutto Arrosto

€ 19,00
Pancetta di maiale brado locale, servita croccante, con carote glassate

Profumo di Primavera

€ 18,00
Sformatino di asparagi freschi su crema di Parmigiano Reggiano 36 mesi

Tagliata di Fassona

24,00
300 gr di manzo di Fassona marezzato cotto alla griglia. La frollatura di 30 giorni dona alla carne gusto e morbidezza

Contorni

Insalata dell'osteria

6,50

Patate Spadellate

6,5

Erba di Stagione Saltata o al Naturale

€7.0

Giardiniera dell’Osteria

€ 7,50

Dolci

Gran Barozzi

€9.0
Rivisitazione della Barozzi di Vignola, torta al cioccolato con crema di mascarpone artigianale

Tirami Cosa?

€8.0
La nostra idea di Tiramisù da fare come vuoi tù

Delizia alle Pesche

€ 8,00
Biscotto di croccante alle nocciole con mousse di pesche

SPRING EDITION

Emilia Ice

€ 8,00
Gelato alla crema di nostra produzione con fragole caramellate ed aceto balsamico di Modena

Golosone

€ 8,00
Mousse di cioccolato bianco con copertura di cioccolato ruby, crumble di mandorle e geleè di mirtilli

Zuppa Inglese

€8.0
La nostra zuppa inglese è fatta in casa secondo la tradizione. Savoiardi di prima qualità imbevuti di Alchermes e Sassolino con mousse di cioccolato fondente Valrhona e crema pasticcera artigianale.
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