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Aperitivi & Mixology

Aperitivi & Mixology

Zuppa Inglese

€15.0
Cremoso. Amaricante. Vintage. Un omaggio liquido al grande classico italiano: note di amarena, agrumi e spezie per un sorso che profuma di ricordi. Vodka, Campari, Archemens, Maraschino, Lime

Estate Clandestina

€12.0
Fruttato. Erbaceo. Disinvolto. Un’estate che non si nasconde: oliva e limone incontrano il carattere del vermouth in un sorso fresco, aromatico e intrigante. Gin, Vermouth Bianco, Lime, Tonica Olive e Limone

Cuore Amaro

€14.0
Acido. Frizzante. Complesso. L’Archemens Perugino accompagnato da caffè ed una soda ai frutti rossi in un sorso fresco e vibrante. Tra note di acidità e grandi contrasti. Archemens, Vermouth dry infuso al caffè, Campari, Frutti rossi

Moretto Sunset

€14.0
Fruttato. Agrumato. Sorprendente. Un incontro inedito tra tequila, bergamotto e pompelmo, reso unico dal liquore di ciliegia Moretto, presidio Slow Food. Un sorso che brilla di carattere e freschezza. Tequila, Bergamotto, Cherry di Ciliegia Moretto, Pompelmo

Emilian Spritz

€12.0
Frizzante. Rosso. Fruttato. Un classico rivisto con spirito emiliano: bollicine vivaci, profumi d’uva e un finale che invita al brindisi. Aperol, Vermouth Bianco, Lambrusco, Soda

Lambrusco Sour

€12.0
Intenso. Morbido. Emilianissimo. Il carattere del Bourbon incontra l’anima fruttata del Lambrusco: un equilibrio sorprendente tra profondità e freschezza. Bourbon Sour e Lambrusco

Analcolici

Fruit Hour

€10.0
Amaro. Acido. Spensierato. Un sorso leggero e solare, dove il frutto rosso incontra la vivacità del Bitter: perfetto a qualsiasi ora. Bitter Le Tribute, Frutti rossi

Luce Amara

€10.0
Sorprendente, Frizzante, Raffinato. La freschezza degli agrumi incontra l’oliva per un primo sorso rinfrescante. Gin0, Gocce di Limone, Tonica alle Olive

Sparkling Elder

€10.0
Fresco. Mangia e bevi. Estivo. Tutta la personalità del fiore di Sambuo accompagnato da frutta e acqua per Un sorso che rinfresca la mente. Sambuco, Limone, Acqua frizzante, Frutta Fresca

Aceto di Vino del Dome €8.0
Alimento dalle mille virtù : rallenta la digestione,aumenta il senso di sazietà, è naturalmente antiossidante, rafforza il sistema immunitario e combatte l'ivecchiamento. Sfrutta le sue preziose qualità. Formato: 250 ml

Giardiniera della Rosi €15.0
Una preparazione antichissima, allegra e colorata come un giardino di primavera, nata per conservare i prodotti del sole durante i grigi inverni. Un mix di verdure croccanti e saporite per portare in tavola il gusto della tradizione. INGREDIENTI : Carote, sedano, cavolfiore, fagiolini, peperoni, finocchi, cipolline, noce moscata, aceto, olio di arachidi, sale Peso Netto:340 gr/Sgocc.:250 gr
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Peperoncini del Dome €30.0
Peperoncini mondati e farciti interamente a mano uno ad uno con acciughe del Cantabrico e capperi di salina. Piccoli cofanetti golosissimi da assaporare in un sol boccone per un’esplosione di sapore. Leggermente piccanti. INGREDIENTI : Peperoni, capperi di salina, acciughe del Cantabrico, olio di oliva, sale, aceto, alloro. Peso Netto: 368 gr
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Olio Extravergine d'Oliva a partire da €18
Tre varietà di Oli, ognuna con un proprio “carattere” ed una propria identità distintiva, tre eccellenze della nostra amata Umbria. OLIO "DECIMI": €18,00 OLIO "ORO VERDE": €22,00 OLIO "I POTTI DE FRATINI": €14,00

Il Nocino del Dome €20.0
Dai frutti acerbi raccolti la Notte di San Giovanni, lasciati macerare in alcool per estrarne la linfa più vitale, nasce un nettare fantastico, tonico e digestivo, panacea di tutti i mali.

I Rimedi dell'Osteria €65.0
Scopri i sapori autentici con I Rimedi dell'Osteria: un quartetto esclusivo di Giardiniera croccante, Peperoncini farciti, Carciofini artigianali e l'aceto del Dome. Pura tradizione!

Il Sassolino €16.0
Sassolino è il liquore della tradizione modenese, dal caratteristico sapore di anice stellato.

Confetture colti e cotti €6.0
Confetture che nascono dal desiderio di salvaguardare i sapori della natura e costudirli sotto vetro.

Legumi Sibilla €6.0
Scopri la bontà naturale dei legumi Sibilla! La nostra selezione della bottega è un inno alla qualità e alla tradizione, offrendo il perfetto equilibrio tra salute e gusto. Dal cuore del nostro negozio alla tua casa, questi grani salutari sono un ingrediente fondamentale per ogni cucina. Immergiti nella semplicità della natura con Sibilla – dove ogni pasto diventa una celebrazione di sapori autentici. 🌿 Prezzo 6€ cadauno.

Carciofini del Dome €25.0
Cuori di carciofi rigorosamente sfogliati e tagliati a mano uno ad uno. Un lungo e paziente lavoro per la preparazione di piccoli gioielli croccanti, fragranti ed espressivi. INGREDIENTI : carciofi moretto, olio d' oliva di sansa, sale, aceto di vino, limone, alloro. Peso Netto: 353 gr

Aceto Balsamico 45 anni €45.0
L'originale Balsamico di Modena. In un mondo abituato all’omologazione dei sapori abbiamo pensato di condividere un progetto speciale, realizzato con cura, dal sapore esclusivo. FATTO A MANO, dalla cottura del mosto fino alla spillatura. UNICO nasce da un SOLO ingrediente, dal mosto di uve selezionate del territorio Modenese. ESCLUSIVO una produzione di pochissimi etti all’anno.

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