5 Aprile 20256
Pranzo di Pasqua in Osteria
In cerca di idee per questa Pasqua?
Scopri il nostro menù e lasciati ispirare dalle nostre golose proposte.
Sempre liberi di scegliere tra piatti della tradizione emiliana, di stagione e di osare con i piatti della passione.
Vieni a festeggiare con chi preferisci, che sia con i tuoi o con chi vuoi!
Lo sai che a noi emiliani ci piace fare baracca.
Scopri il menù
A scelta tra le Proposte di tradizione, passione e stagione
Il Benvenuto Dell’Osteria : Polpetta con sorpresa.
Antipasti a scelta tra:
Tradizione
“Gnok & Roll”, Un gnocco fritto con capocollo, carciofo al tegame e maionese di midollo + un gnocco fritto con crema di fave, pecorino, miele di acacia e mandorle tostate
Stagione
“L’uovo dell’osteria”, Animella di vitello scottate, piselli freschi, salsa al limone, ravanello in agrodolce e menta del
nostro orto
Passione
“Nuda e Cruda”, 120gr di Manzo battuto al coltello serviti con vellutata di burrata, chips di topinambur ed Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Primi a scelta tra :
Tradizione
“6 strati”, Lasagna composta da 6 strati di pasta verde agli spinaci fatta in casa, condita con ragù tradizionale, salsa besciamella ed una grattugiata di Parmigiano Reggiano 36 mesi
Stagione
“Patatone”, Gnocchi di patata su crema di asparagi, ricotta stagionata di pecora e timo fresco
Passione
“20 Tuorli”, Tagliatelle all’uovo fatte in casa servite con carciofi, guanciale croccante su crema di topinambur affumicato
Secondi a scelta tra :
Tradizione
“Tu Mi Turbi”, Agnello nostrano cotto a bassa temperatura arrosto e servito con patata bianca di Pietralunga spadellate al rosmarino e maionese al cumino
Stagione
“El Puerco”, Pluma di maiale iberico cotta alla griglia e servita con specchio di piselli, cipollotti glassati e ius di senape antica
Passione
“Carciofone”, Carciofo in 3 consistenze
Dolci a scelta tra :
Tradizione
“Colomba”, Colomba della pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro accompagnata da crema al mascarpone fatta in casa
Stagione
“La Cassata”, La nostra proposta di cassata scomposta
Passione
“Delizia alle Fragole”, Tartelletta di fragole servita con crema al limone e gelatina di rosé
Prezzo incluso di coperto;
bevande, vino e superalcolici sono esclusi!
Solo su prenotazione, verrà richiesta carta di credito a granzia.
Heritage of spirit and time
One family, three generations of food and wine lover
L’arte della ristorazione e della cucina sono molto più di un mestiere, è cultura, dedizione e visione.
È il calore di un’accoglienza sincera, la cura di ogni dettaglio, il ritmo armonioso della sala e della cucina che si muovono all’unisono. È il rispetto per le materie prime, la ricerca appassionata di produttori autentici e l’emozione di un buon prodotto o di un buon vino… del racconto di una storia.
Ogni piatto è un viaggio tra memoria e scoperta, un legame profondo con la terra e con le storie che essa racconta.
Ma il nostro viaggio non si ferma qui. La curiosità e l’amore per la scoperta ci spingono a esplorare nuovi orizzonti, per offrirvi un’esperienza eno-gastronomica in continua evoluzione.
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