31 Dicembre 2026 - Cenone dell'ultimo dell'anno in Osteria
Un Capodanno emiliano: piatti iconici, atmosfera di festa e brindisi di mezzanotte... Non mancare!
In cerca di idee per questo ultimo dell’anno?
Siamo pronti ad accogliere le feste come da tradizione: con una tavola imbandita, una cucina che scalda il cuore e l’atmosfera di festa che solo il cenone dell’ultimo dell’anno sa creare.
Scopri il nostro menù e lasciati ispirare dalle nostre golose proposte.
Sempre liberi di scegliere tra piatti della tradizione emiliana, di stagione e di osare con i piatti della passione.
Il nostro augurio? Che ogni portata sia un momento da ricordare.
Scopri il menù
A scelta tra le Proposte di tradizione, passione e stagione
Il Benvenuto Dell’Osteria : Entree di benvenuto a sorpresa
Antipasti a scelta tra:
Tradizione
“Vecchia Modena” Un grande classico delle feste… Cotechino tradizionale cotto a bassa temperatura nel brodo e servito con cime di rapa, lenticchie croccanti e gnocco fritto.
Stagione
“Profumo d’Inverno” Gorgonzola DOP accompagnato da pere arrostite, miele e timo.
Passione
“I Sottili” Carpaccio di manzo selezionato, marinato sotto sale di Cervia, tagliato sottile e servito con funghi pioppini trifolati ed olio Evo
Primi a scelta tra :
Tradizione
“Il Bolognese” Balanzone, tortello di pasta verde tipico della tradizione Bolognese, ripieno di Mortadella e ricotta vaccina, spadellato nel burro salato e servito con scaglie di Parmigiano Reggiano ed Aceto Balsamico
Stagione
“Il Bolognese” Cannelloni farciti con verza stufata, patata bianca di Pietralunga, pomodori secchi e besciamella
Passione
“20 Tuorli” Spessa, rugosa e rustica tagliatella di grano duro e 20 tuorli fatta in casa, condita con ragù bianco di cortile e ristretto alle erbe
Secondi a scelta tra :
Tradizione
“La Guancia” Guancia brasata, cotta lentamente a bassa temperatura nel Sangiovese di Romagna e servita con verdure gratinate
Stagione
“Zuccotto” Tortino di zucca gialla servito con crema di Parmigiano Reggiano 36 Mesi e funghi cardoncelli croccanti
Passione
“El Puerco” Taglio pluma di maiale iberico, cotto lentamente alla griglia per esaltarne succosità e sapore, servito con salsa umami, alici e radicchio tardivo
Dolci a scelta tra :
Tradizione
“La Muratori” Rivisitazione della Muratori di Vignola, torta a base di mandorle bianche servita con mousse al limone
Stagione
“Delizia alla Zucca” Zucca cotta in osmosi con il caffè ed arrostita, servita con crema pasticcera all’arancia e crumble di amaretto
Passione
“Panettone” Il panettone alle albicocche del Vesuvio di Pietro Macellaro, maestro pasticcere del Cilento, viene servito con una soffice crema al mascarpone
Prezzo incluso di coperto;
bevande, vino e superalcolici sono esclusi!
Solo su prenotazione, verrà richiesta carta di credito a granzia.
Per prenotazioni ed informazioni
Heritage of spirit and time
One family, three generations of food and wine lover
L’arte della ristorazione e della cucina sono molto più di un mestiere, è cultura, dedizione e visione.
È il calore di un’accoglienza sincera, la cura di ogni dettaglio, il ritmo armonioso della sala e della cucina che si muovono all’unisono. È il rispetto per le materie prime, la ricerca appassionata di produttori autentici e l’emozione di un buon prodotto o di un buon vino… del racconto di una storia.
Ogni piatto è un viaggio tra memoria e scoperta, un legame profondo con la terra e con le storie che essa racconta.
Ma il nostro viaggio non si ferma qui. La curiosità e l’amore per la scoperta ci spingono a esplorare nuovi orizzonti, per offrirvi un’esperienza eno-gastronomica in continua evoluzione.
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